陽明山健行「食養山房」享用高檔創意料理－Dream Walker夢行家

陽明山健行 「食養山房」享用高檔創意料理

時間：2008/11/02（日）

身為戶外休閒旅遊用品領導品牌的「墾趣生活」，出乎意料的確是由一群不太”Outdoor”的員工所組成，08年的秋天，為了倡導戶外健康樂活的觀念，在林總提議、YP策劃執行的模式之下，我們規劃了陽明山一日健行的活動。

活動時間由於颱風、天候不佳、主辦人有事、餐廳訂不到位等各種理由，從九月一直延到十一月才成行，雖然好事多磨，但11/2（日）秋高氣爽的好天氣，還真是適合上山走走的好日子。我們一行20多人相約在冷水坑遊客服務中心集合，行前我透過管道請陽明山國家公園管理處安排了負責解說導覽的王老師，在全員到齊後，向我們說明今日的健行路線。

大夥集合聽老師講解健行路線

出發上路囉

因火山地質所形成的白色牛奶湖

最認真聽講的一老一少

菁山吊橋前合影留念

一路縱隊向上努力走

在樹林裡悠閒吃草的牛

我們從冷水坑走健行步道，經過菁山吊橋後，一路往上前往擎天崗，走在幽靜的山林之間，吸收大自然森林的芬多精，沿途王老師向我們介紹許多山裡的植物生態與特色，大夥說說笑笑也是別有一番樂趣，走走停停花了一個多小時到達擎天崗，一行人或躺或坐，在大草原上享受悠閒的午後時光，和珣的微風、滿山遍野的白色蘆葦，許久未曾造訪的擎天崗依然讓人心情舒暢。

擎天崗終於到了

坐在草地上休息話家常

擎天崗滿山遍野的白色蘆葦

黃金獵犬的家族聚會

AKU 09春夏最新款的山野健行鞋

健行路線指引

排隊搭車下山的遊客

小歇片刻，轉而下山，沿著步道往下回到冷水坑，前後三個小時左右的運動，這樣初級的健行路線，對大家而言可說是恰到好處，不多也不少，在停車場稍作停留，一行人就驅車前往今晚預訂用餐的「食養山房」。

食養山房位於陽明山松園~菁山路101巷160號

位於山中幽靜的氣氛

具有禪意的室內空間風格

嗷嗷待哺的一行人

「食養山房」是一家採預約制的特色餐廳，沒預約請勿冒然前往，臨時起意前往只能在外吃閉門羹，我們就是因為禮拜六訂不到位置才改成禮拜天，而我們造訪的當天也是全部客滿，由此可見其熱門程度。

坐落山中，中式古樸又帶有淡淡日式禪意的建築風格，整體空間設計與週遭環境融為一體，是個非常具有禪意的聚會場所，本廳與長廊的用餐空間規畫，讓人來了就不自覺開始輕聲細語，深怕自己的聒噪破壞了餐廳設計的寧靜安逸氣息，我個人認為這裡是非常適合帶老外來的地方

「食養山房」菜色以養生及創意取勝，菜餚擺盤很有巧思，在美感上下了很大的功夫，簡單食材在創意的搭配下很容易讓人眼睛一亮，王永慶、張忠謀、林百里、殷琪等知名企業主，都曾是坐上客，Discovery也採訪過店主。餐廳沒有菜單，採取單一價1,000元套餐，外加一成服務費，由於沒有菜單，只能憑藉記憶介紹精緻的菜色了。